Sonetos vegetales - La alcachofa

Por Juan Cervera Sanchís - 24 de Diciembre, 2007, 2:35, Categoría: JUAN CERVERA: VIDA SIN FIN

La alcachofa

La alcachofa hoja a hoja me cautiva,
pues la alcachofa es cautivadora,
que es la alcachofa toda una señora,
una señora altísima y altiva.

La alcachofa, tan tierna y sensitiva,
dándose siempre ella y gran dadora,
por cuantas propiedades atesora
en su verde verdura nutritiva.

La alcachofa, tan fina y tan nutricia,
cruda, rellena o a la vinagreta,
y así a la griega y a la tolonesa.

Ella, tan bella y tan alimenticia,
cuyo estelar papel en nuestra dieta
su autoridad subraya en nuestra mesa.

Juan Cervera Sanchís

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